Nutrithérapie signifie littéralement "soigner par l’alimentation". Son but est donc d’aider l’organisme à revenir à l’équilibre – l'homéostasie – grâce aux vitamines, minéraux, acides gras, acides aminés,... Pour y arriver, il est important de connaître ses carences afin de pouvoir les combler et ainsi, prévenir au maximum les risques sur la santé (n’hésitez pas à consulter un professionnel de la santé).
On parle de santé physique mais aussi émotionnelle, car la nutrithérapie peut agir également sur les neurotransmetteurs du cerveau, aidant le corps à se réveiller, s’apaiser, se concentrer, selon les cas et le but recherché.
